限りなく自然に近い栽培方法で約１年ちかく時間をかけて丁寧に育てた讃岐のしいたけ「さぬきのこ」。

ものづくりが好きなご主人の趣味がきっかけで栽培をはじめたこだわりのしいたけは、香り豊かで茎まで太く、まるごとおいしく食べられる。

2010年から、父母ヶ浜で有名な香川県三豊市で自家製菌床を作り、
限りなく自然な環境で栽培をすることにこだわったしいたけを生産しています。

自家製のしいたけを使ったピザやパスタソースなどの販売も行っています。